Reforçador/Melhorador 500g - Star Bake

O Reforçador de Massa da Star Bake melhora a estrutura e o volume de pães e bolos, garantindo leveza e maciez às suas produções. Indispensável para panificação profissional.

Peso: 500g
Marca: Star Bake
Uso: panificação, bolos

Benefícios
Maior flexibilidade da massa.
Melhora a estrutura do miolo.
Maior retenção de Co2 proveniente da fermentação.
Mantém as características de frescura e sabor por mais tempo.
Melhora o volume.

Modo de preparo
Utilizar de 250 g a 500 g de Melhorador Star Bake para cada 50 Kg de farinha de trigo ou 0,5% a 1% sobre o peso da farinha utilizada na receita.
Para obter um melhor resultado, misturar diretamente à farinha.

A Allpan oferece uma garantia de 90 dias contra defeitos de fabricação, proporcionando segurança e confiança em sua compra.