Reforçador (Melhorador) de Farinha 2,5KG - Star Baker

Benefícios
Maior flexibilidade da massa.
Melhora a estrutura do miolo.
Maior retenção de Co2 proveniente da fermentação.
Mantém as características de frescura e sabor por mais tempo.
Melhora o volume.

Modo de preparo
Utilizar de 250 g a 500 g de Melhorador Levapan para cada 50 Kg de farinha de trigo ou 0,5% a 1% sobre o peso da farinha utilizada na receita. Para obter um melhor resultado, misturar diretamente à farinha.