Chocolate Frac. Raspar e Cobrir 1/2 Amargo 5kg - Harald

O Chocolate Cobertura Raspar e Cobrir Meio Amargo da Harald é ideal para confeiteiros que buscam uma cobertura de chocolate com sabor intenso e fácil manuseio, ideal para raspas e coberturas. O tamanho ideal para padarias, buffets e outros estabelecimentos que possuem uma produção de maior volume.

Peso: 5kg
Marca: Harald
Uso: coberturas, raspas

Raspas
Para extrair raspas diretamente da barra, aqueça suavemente sua superfície entre 27 °C e 29 °C, deixando-a perto do forno ou no local mais quente da cozinha. Para raspas redondas, use aro de metal ou cortador para biscoito, começando pela lateral da barra e puxando de ponta a ponta. Retire as raspas em sequência, mantendo a superfície sempre uniforme.

A Allpan oferece uma garantia de 90 dias contra defeitos de fabricação, proporcionando segurança e confiança em sua compra.


Ingredientes:
Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, soro de leite, emulsificantes: lecitina de soja (INS 322) e poliglicerol poliricinoleato (INS 476) e aroma sintético idêntico ao natural.
CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA E DE LEITE.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção de 25 g
Valor energético 139 kcal = 583 kj 7%VD*
Carboidratos 15 g 5%VD*
Proteínas 0,5 g 1%VD*
Gorduras totais 8,8 g 16%VD*
Gorduras saturadas 3,7 g 17%VD*
Gorduras trans 2,8 g **
Fibra alimentar 0,8 g 3%VD*
Sódio 0,6 mg 0%VD*
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.