Mistura Pão Italiano 10kg - Nilpan

Mistura Para o Preparo de Pão Italiano

MARCA: Nil Pão Italiano
ASPECTO FÍSICO: Pó de coloração castanho claro
EMBALAGEM: Caixa de papelão com 10 kg

INGREDIENTES
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, glúten de trigo, estabilizante monooleato de sorbitana e melhoradores de farinha ácido ascórbico e enzima alfa amilase. Alérgicos: Contém trigo e derivados. Pode conter leite, ovos, derivados de soja, castanha de caju, aveia, nozes e látex natural. Contém Glúten. Isento de Lactose.

MODO DE USO
Colocar numa masseira 2 kg do Nil Pão Italiano, 80 g de fermento fresco, 1,1 litros de água gelada .Misturar até formar uma massa lisa em ponto de véu.
Dividir a massa no tamanho desejado, cobrir com um plástico e descansar por 60 minutos.
Modelar novamente para que a massa fique bem firme e fornear a 180 ºC por aprox. 40 minutos dando bastante vapor.

ARMAZENAMENTO: Local seco e limpo