Mistura Pão Australiano 10kg - Nilpan

Mistura Para o Preparo de Pão Australiano Aromatizado Artificialmente

MARCA: Nil Pão Australiano
ASPECTO FÍSICO: Pó levemente gorduroso de coloração marron escuro
EMBALAGEM: Caixa de papelão com 10 kg

INGREDIENTES
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, farinha de cevada integral, gordura vegetal hidrogenada, cacau em pó, sal, farelo de trigo, glucose em pó, estabilizantes polisorbato 80 e estearoil 2 lactil lactato de cálcio, conservador propionato de cálcio, aromatizante e melhoradores de farinha ácido ascórbico e enzima alfa amilase. Alérgicos: Contém trigo e derivados. Pode conter leite, ovos, derivados de soja, castanha de caju, aveia, nozes e látex natural. Contém Glúten. Isento de Lactose.

MODO DE USO
Colocar na masseira 1 kg Nil Pão Australiano e 400 ml de água aos poucos.
Adicionar 20 g de fermento fresco e misturar até o ponto de véu.
Dividir em pedaços de 300 g ou no tamanho desejado.
Bolear e descansar por aprox. 20 min. coberta com um plástico.
Modelar e passar no material de decoração.
Fermentar por 2 horas ou até o ponto.
Fornear à 180/200 ºC em forno de lastro e 150/160 ºC forno turbo por aprox. 30 min. dando vapor no início.

ARMAZENAMENTO: Local seco e limpo