Composto Lácteo Purelac Pró Culinária 1kg Tangará

PURELAC PRO CULINÁRIA

Substitui 100% o leite
13% proteína e 26% de gordura

BENEFÍCIOS
Reduz o custo da receita
É fácil de manusear
Realça o sabor e o aroma do produto final
Padroniza o produto final.

INDICAÇÃO DE USO
130g de Purelac + 900 ml de água = 1 litro de solução Purelac

IDEAL PARA
Bolos, biscoitos, recheios e cremes.
Sobremesas, pudins, flans, molhos e pães especiais.

DESCRIÇÃO
É um produto de aspecto em pó uniforme, sem grumos, de coloração branco-amarelada, com
sabor e odor agradável, não rançoso. Substituição de 50 a 100% do leite em biscoitos, bolos,
salgados, tortas, flans, recheios, dentre outros. Substitui o leite na formulação, reduzindo o custo e
realçando o sabor e aroma no produto final

INGREDIENTES
Soro de leite em pó, leite em pó integral, soro de leite
desmineralizado em pó, óleo refinado de palma, glicose, leite em
pó integral instantâneo, caseinato, mix de vitaminas e mineral
(A,C,D e Ferro), estabilizante citrato trissodico (INS 339iii),
emulsificante monodiglicerídeos de ácidos graxos (INS 471) e
antiaglutinante dioxido de silício (INS 551)

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
Contém leite e derivados de leite, soja e de trigo. Contém Lactose.
Contém glúten

CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMANTO
Se o conteúdo não for totalmente utilizado, dobre a embalagem e
guarde em recipiente seco e fechado. Consumir em 30 dias.
Armazenar em ambiente seco, arejado, protegido do calor, luz
solar e umidade, livre de insetos e roedores, sobre estrados e
distante cerca de 30 cm das paredes do armazém